le bonheur フランス菓子

４月のお菓子教室

神戸・住吉　４月のお菓子教室 　

基礎クラス・・・　　　レモンのブッセ

　　　　　５日（木）　　１１時～　　満席 　

　　　　　６日（金）　　１１時～　　満席

　　　　　７日（土）　　１１時～　　満席

　　　　　８日（日）　　１１時～　　満席

　　　　２１日（土）　　１１時～　　満席

　　　　２２日（日）　　１１時～　　満席

　　　　２６日（木）　　１１時～　　満席

　　

　

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グルマンドクラス・・・いちごのショートケーキ

　　　　１１日（水）　　１１時～　　満席

　　　　１２日（木）　　１１時～　　満席

　　　　１３日（金）　　１１時～　　残席１　残席２

　　　　１４日（土）　　１１時～　　満席　　１席空きが出ました。

　　　　１５日（日）　　１１時～　　満席

　　　　２８日（土）　　１１時～　　満席

　　　　２９日（日）　　１１時～　　残席１ 満席

　　　　

　　　　

　　　　　

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　・　入会金　　　　　　　　　　　￥５，０００

　・ レッスン代　

　　

　　　基礎クラス　　　　　　　会員￥７，０００（月によってレッスン代が変わります。）
　　　　　　　　　　　　　　　一般￥８，０００（入会金不要。月によってレッスン代が変わります。）　　
　　　　　　　　　　
　　　グルマンドクラス　　　　会員￥８，０００　(月によってレッスン代が変わります。）
　　　　　　　　　　　　　　　一般￥９，０００（入会金不要。月によってレッスン代が変わります。）
　　　　　　　
　・　一人一台お作りいただけます。

　・　レッスン後はお菓子に合ったお茶でティータイム。

　・　作っていただいたケーキはお持ち帰りいただけます。


お菓子教室　le bonheur ル・ボナール
ＪＲ住吉駅より徒歩５分
＊お申し込みいただいた後、詳しい住所をお教えいたします。

chereaya@kcc.zaq.ne.jp
お申し込み・お問い合わせはこちらからどうぞ。
初めてお菓子作りをされる方も安心して受けていただけるように丁寧にお教えしております。（同業の方、仕事に使われる方は事前にお知らせください。）

le bonheur🎂

Ａｙａ　ＩＤＥＴＡ

3月のお菓子教室

３月のレッスン

基礎クラスではいちごのタルトをお教えしました。

いちごのタルトというとパートシュクレにクレームダマンドを詰めて焼き、クレームパティシエールを絞り出して

上にいちごを飾って仕上げるものが一般的ですが、いちごを焼き込んだタルトを作ってみたくなり

レッスンさせていただきました。

いちごから水分が出ないように工夫をしてアパレイユを流し入れ、上にはクランブルを乗せてサクッと焼き上げました。

見た目は地味ですが、とても爽やかで美味しいタルトになりました。

グルマンドクラスでではいちごのミルフィーユをお教えしました。

フィユタ―ジュは少し手間がかかりますが、しっかり火が通った生地はなんとも言えない良い香りがします。

フィユタ―ジュに合うクリームをたっぷり挟んで仕上げました。

大好きなお菓子のひとつです。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

le bonheur🍓

AyaIDETA

２月のお菓子教室

2月のレッスン

基礎クラスではティグレをお教えしました。

ティグレとはフランス語でトラという意味。

チョコレート味と抹茶味の２種類を作りました。

一度食べるとくせになる味。しかも簡単！

とても好評でした。

グルマンドクラスではクッキーの詰め合わせを作りました。

レモンクッキー、デュセス、ロミアスの３種類。

レモンクッキーはレモンの酸味を出すのに試行錯誤して、ようやく納得できる仕上がりに。

クッキーの詰め合わせは時間も手間もかかりますが、缶に詰めるときも蓋を開けるときもワクワクします。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

le bonheur🍪

Aya IDETA

２月のお菓子教室

神戸・住吉　２月のお菓子教室 　

基礎クラス・・・　　　ティグレ

　　　　　１日（木）　　１１時～　　満席 　

　　　　　２日（金）　　１１時～　　満席

　　　　　３日（土）　　１１時～　　満席　１席空きが出ました。

　　　　　４日（日）　　１１時～　　満席

　　　　１６日（金）　　１１時～　　満席　１席空きが出ました。 満席

　　　　１７日（土）　　１１時～　　満席

　　　　１８日（日）　　１１時～　　満席

　

追加レッスン

　　　　２４日（土）　　１１時～　満席

　　

　

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グルマンドクラス・・・クッキー詰合せ

　　　　　７日（水）　　１１時～　　満席

　　　　　８日（木）　　１１時～　　満席

　　　　　９日（金）　　１１時～　　満席

　　　　１０日（土）　　１１時～　　満席

　　　　１１日（日）　　１１時～　　満席

　　　　１２日（月・祝）１１時～　　満席　１席空きが出ました。　満席

　　　　

追加レッスン

　　　　２２日（木）　　１１時～　　残席１ 満席

　　　　

　　　　

　　　　　

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　・　入会金　　　　　　　　　　　￥５，０００

　・ レッスン代　

　　

　　　基礎クラス　　　　　　　会員￥７，０００（月によってレッスン代が変わります。）
　　　　　　　　　　　　　　　一般￥８，０００（入会金不要。月によってレッスン代が変わります。）　　
　　　　　　　　　　
　　　グルマンドクラス　　　　会員￥８，０００　(月によってレッスン代が変わります。）
　　　　　　　　　　　　　　　一般￥９，０００（入会金不要。月によってレッスン代が変わります。）
　　　　　　　
　・　一人一台お作りいただけます。

　・　レッスン後はお菓子に合ったお茶でティータイム。

　・　作っていただいたケーキはお持ち帰りいただけます。


お菓子教室　le bonheur ル・ボナール
ＪＲ住吉駅より徒歩５分
＊お申し込みいただいた後、詳しい住所をお教えいたします。

chereaya@kcc.zaq.ne.jp
お申し込み・お問い合わせはこちらからどうぞ。
初めてお菓子作りをされる方も安心して受けていただけるように丁寧にお教えしております。（同業の方、仕事に使われる方は事前にお知らせください。）

le bonheur🎂

Ａｙａ　ＩＤＥＴＡ

１月のお菓子教室

１月のレッスン

基礎クラスはバニラロールをお教えしました。

ふんわり、しっとりした生地をめざして作りました。

作るのも食べるのも大好きになったロールケーキ。

シンプルなものほど奥深いです！

グルマンドクラスはガレット・オ・ショコラを作りました。

フランスに留学していた頃にガレット・ブルトンヌの上にカスタードクリームといちごを乗せたお菓子が

流行ったことを思い出して、チョコレートバージョンで作りたくなったお菓子。

このチョコレートクリーム、シューの中に入れてもとても合うと思います。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

le bonheur🍫

Aya IDETA