9月のお菓子教室

9月のお菓子教室

基礎クラスでは抹茶ときな粉のシフォンケーキをお教えしました。

ふんわりしっとりしたシフォンケーキ。今回はきな粉生地と抹茶生地の2層にして！

グルマンドクラスではドフィノワをお教えしました。

レッスンの前日にクルミをローストして皮を取り除きます。ちょっとしたことですが、渋みがなくなり、クルミの甘みを引き出せます。

クルミたっぷりの秋にピッタリなお菓子。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

le bonheur🍂

Aya IDETA