ミルクレープ

７月グルマンドクラス　ミルクレープ

今日でミルクレープのレッスンが終了しました。

カフェなどでミルクレープを食べるとパサついていることが多いので、ちょっと工夫してしっとりとした仕上がりに。

何枚も生地を焼くのは少し大変だったかもしれませんが、手際よく上手に焼いていらっしゃいました。

生地とクリームの間にフルーツは挟まず、シンプルに！

マンゴーソースとフランボワーズソース、そして生徒さんからいただいた神戸で作られた美味しいブラックベリーやブルーベリーも添えて。

しっとりとした食感やクリームとのバランスにみなさん「おいしい！」と喜んでくださいました。

私もミルクレープが大好きになりました！

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

明日から少し夏休みをいただき、２０日と２１日に久しぶりに体験レッスンをさせていただきます。

暑い夏、皆様お身体ご自愛くださいませ。

le bonheur

Aya IDETA

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