懐かしい。

もう１０年以上前のことですが、フランスに留学していた時に友達がブルターニュ旅行の
お土産として買ってきてくれたガレット。

あの時はアンリ・ルルーさんやクリスティーヌ・フェルベールさんも日本では
知られていませんでしたが、パリのパティシエの間ではちょっとした話題になっていました。
このガレットもそうでした。
バターのとっても良い香りと塩がちょっと効いていて、とても美味しかったのを覚えています。

当時はパリのコレットやダ・ローザでも扱っていたので２年前にパリに旅行した時に
もう一度食べたいと思い、探し回ったのですが見つけることができませんでした。

ところが、先日大阪伊勢丹で発見！！


美味しいお茶と一緒に懐かしい味を楽しみたいと思います。