2013年 07月 22日
ユニックレッスン |
7月のユニックレッスンはコーヒーのブランマンジェとココナッツ・チュイール。
美味しいブランマンジェを作るポイントは上質な材料を選ぶことと
ゼラチンの量だと思います。
ゼラチンの量が多いとどうしても口に入れてから溶けるまでに時間がかかり、
香りが広がるのにも時間がかかってしまいます。
私はギリギリまでゼラチンを減らして作っています。
今回のレッスンも皆さんに喜んでいただけてとても嬉しかったです😊
次回のユニックレッスンは9月18日(水)です。
レッスン内容はまたブログでお知らせいたします。
le bonheur
Aya Ideta🍰
お問い合わせはこちらから
info@gateaux.ocnk.net
http://gateaux.ocnk.net/
美味しいブランマンジェを作るポイントは上質な材料を選ぶことと
ゼラチンの量だと思います。
ゼラチンの量が多いとどうしても口に入れてから溶けるまでに時間がかかり、
香りが広がるのにも時間がかかってしまいます。
私はギリギリまでゼラチンを減らして作っています。
今回のレッスンも皆さんに喜んでいただけてとても嬉しかったです😊
次回のユニックレッスンは9月18日(水)です。
レッスン内容はまたブログでお知らせいたします。
le bonheur
Aya Ideta🍰
お問い合わせはこちらから
info@gateaux.ocnk.net
http://gateaux.ocnk.net/
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by lebonheur-2012
| 2013-07-22 00:00